天白農園日記Ⅱ

2021年11月26日金曜日

2021年11月26日　天白農園日記Ⅱ　楽しい休憩時間。サトイモ、ヤーコン等の収穫

　１１月も下旬に入り急に寒くなってきました。コロナウィルスの感染は日本国内では小康状態が続いていますが、海外では再び増加している様子で日本への影響が心配です。気を引き締めて楽しい年末年始を迎えましょう。

　今日の経験を教訓にします！　天白農園では、先回サツマイモのツルの焼却処分が雨のため捗らなかったことから、今日も消防署に届け出をして焼却を開始したところ、煙と臭いが周辺の住宅地に立ち込め、住民の方から苦情が入ってしまいました。そのため住民の方に迷惑をかけることは農園の趣旨に反することから直ぐ焼却作業を中止しました。住民の方にはご迷惑をお掛けし大変申し訳なく反省しております。以後は焼却以外の処理方法を模索したいと考えています。焼却を中止した後、ツルを細かく切り、土に埋め、もみ殻と米ぬかを混ぜ発酵させようと試みています。サツマイモを栽培されている方。ツルの良い処理方法があれば参考に教えてください！

　その他の今日の作業は、①残ったサツマイモ堀り　②サトイモ、ヤーコン、キクイモ、ダイコン、紅芯ダイコンの一部収穫　③ピーマンと落花生撤収でした。

　そして今日は、楽しい企画。山内君子野良サポーター代表通称総料理長を中心に数名で、取り立てのキクイモをチップに、サツマイモを大学芋に調理してくれましたので、休憩時間に皆なで美味しく頂きました。こんな楽しい企画があれば男性陣はこれまで以上に頑張りま～す。

　今日の参加者は、坂野清久農業指導員、大庭由美子、黒木真澄、黒木佳子、酒井徳子、鈴木祝子、高柳　貢、土井典江、中尾武美、増井玲子、山内君子、渡辺道代、古田不佐江、伊藤道子、山田智和、筆者（山田組　土井敏彦）（順不同敬称略）の計１６名でした。

調理して頂いた料理を休憩中に皆なで頂きました。ご馳走様でした！

調理班ありがとうございました。とても美味しかったよ！

大学芋。油を少なくして出来る調理法らしいです！お勧め！

取り立てのキクイモをチップにしてくれました。初めて頂きましたが、とても美味。ビールが飲みたくなりました！

いいですね！１６人分　最高‼

ニンジンとお菓子のカラムーチョを合えたもの。これまた絶品。黒木佳子さんが差し入れしてくれました。ありがとうございました。

どうぞ！召し上がれ！

反省の芋ツル焼却。直ぐ中止しました。

残りのサツマイモ堀り。

あまり残っていませんでした。

サトイモの収穫

今日は半分収穫。少し小粒ですが豊作でした。

ヤーコン畑（奥の棚）。良く育ちました。

掘り甲斐があります。宝さがし！

ほら。こんなに大きいヤーコン。身体に良いよ！

整腸作用、コレステロール値の改善、血糖値を上昇させない効果があるそうです！

ピーマンの収穫。今年も良く育ってくれました！

今日もまだ収穫出来ました。その後撤収しました。

こちらは落花生。今年はモグラに食われることなく、豊作でした！

ダイコンも一部収穫しました。喜ぶ顔がマスクで見えません。

紅芯ダイコンも一部収穫。この時期　美味しいですね。

さて、どのように調理しようかな？

朝は冷え込みましたが徐々に暖かくなり、農作業日和でした。芋ツルの処分方法が今後の課題として残りましたが、これも経験。皆なで考えましょう！

それにしても、今日の料理美味しかったな。キクイモのチップなんか初めて食べましたが、ヒット作品。友達にも教えてあげようと思います。又ヤーコンを頂き、コレステロール値を下げたいです。今日はいろんな意味で収穫の多い作業日でした。

ご苦労様でした。

今後の作業日程は、

　　１２月３日㈮と１７日㈮　午前９時からです。

　　１７日は、坂野指導員からしめ縄作りを教えて頂きます。いよいよ年末ですね。

2021年11月12日金曜日

2021年11月12日　天白農園日記Ⅱ　残渣処理、タマネギの定植作業、焼き芋

去る１０月３０日に開催のサツマイモ堀り大会を無事に終え、野良サポーター一同、少し安堵しております。今日はその後の処理としてサツマイモのツルが残渣処理場に入りきれず山積みになっている状況ですので、消防署へ届け出をして焼却作業をしました。しかしながら昨日からの雨で相当水分を含んでおり思うように焼却出来ず、後日再度行うこととしました。

　そんなことで、今日の作業は①サツマイモツルの焼却　②タマネギの定植　③ダイコン、カブ、モモカブ、落花生、ピーマンの一部収穫作業でした。

　又、今日は別班で以前に収穫したサツマイモ、カボチャ、サトイモをアルミホイルに包み焼き、休憩時間に皆なで頂きました。焼き芋最高！！　更に、今日収穫したモモカブも山内君子ボランティア代表の勧めで生で食べました。これがまた最高。皮も剥きやすく甘くてとても美味しかったです。やはり自分たちで栽培した作物は格別に美味しいですね。

　今日参加して頂いた元気な野良サポーターは、坂野清久農業指導員、大庭由美子、川原田みどり、黒木真澄、黒木佳子、鈴木祝子、鈴木　豊、土井典江、中尾武美、増井玲子、山内君子、渡辺道代、長岡一文、古田不佐江、伊藤道子、山田智和、徳田秀行、筆者（山田組　土井敏彦）の１８人でした。（順不同敬称略）

今日の参加者です。休憩中に焼き芋を頂きました。とても美味しかったでーす！

朝礼風景。坂野指導員から今年は例年より気温が高い旨
データに基づき説明を受けました。

サツマイモツルを焼却開始。湿っていて点火に苦労しました。

焼却状況。直前まで降っていた雨で燃えにくかったです！

　　　　　　　　煙で周囲の方に迷惑かからないように気を遣いながら慎重に行いました。

女性陣皆なで元気に楽しく６００本のタマネギの苗を植えました！

丁寧に優しく！夫にも。

タマネギの苗　2畝　６００本　定植完了！

ダイコンとモモカブを一部収穫しましたが、いずれも順調でーす！

以前のようなハクビシン？か何かにいたずらされることなく落花生も順調です。

落花生。このとおり収穫できました。

モモカブ・ダイコン・カブを一部収穫しました。

調理班の渡辺さん、増井さんご苦労様でした。とても美味しかったですよ！

　　　　ありがとうございました。

滅茶苦茶美味しかったです。自画自賛？

この笑顔見てください。皆なで食べると特に美味しいですよね。

カボチャを焼いて食べても美味しかったですね。

これが山内代表が勧めてくれて生で食べたモモカブ。とても美味しかったです。

徳田さんは言われたとおりモモカブの皮を綺麗に剥きました。

　　　　　　　蓮のようです。

　朝起きたら、激しい雨。作業が出来るかなと心配しましたが、作業時間の午前９時前には天気も回復し良かったです。残渣処理は思うようにできませんでしたが、次回また頑張りましょう！

　焼き芋、焼きカボチャ、とても美味しかったです。又一つ思い出が出来ました。

皆さんご苦労様でした。

　今後の作業日程は

　　１１月２６日㈮

　　１２月は３日㈮と１７日㈮と決まりました。

　　１７日には、今年も坂野指導員から、しめ縄作りを教えて頂こうと思っています。

今週末から寒くなるそうです。コロナと共に風邪にも注意してお過ごしください。

2021年10月30日土曜日

2021年10月30日　天白農園日記Ⅱ　芋掘り大会の開催（平針学区子ども会連合会の子供達と）

　今日、天白農園では、名古屋市農業センターのご協力を頂き、平針学区子ども会連合会（名古屋市天白区）の子供達（子供１２０人、保護者と役員３０名　計約１５０人）を招いて、サツマイモ堀り大会を行いました。

例年ですと、５月に子供達と一緒に芋の苗を植え、１０月に収穫するのですが、昨年同様今年も５月にはコロナウィルスの感染が蔓延し、苗植えは「野良サポーター」と呼んでいる我ら農園のボランティアと子供会の役員有志で行いました。

　いつもであれば、芋掘りを行った後に焼き芋や蒸かし芋にして皆さんと一緒に食べるのですが、今年もまだコロナウィルス感染が心配ですので料理は止め、芋掘りだけにして、しかも前半と後半の二班に分けて行いました。

天気が味方してくれて、穏やかは秋晴れの中、少し汗ばむ陽気で気持ちよく芋掘りが出来ました。

掘った芋の大きさに大小はありましたが、子供達の笑顔と歓声が響きわたると、野良サポーター一同、子供達と一緒に嬉しさを感じました。

　当園を管理する名古屋建設業協会から、株式会社山田組の山田厚志会長、東海建設株式会社の石上弘之相談役、協賛の名古屋市農業センターから大橋淳子主査、佐々木尚美技師が激励に来てくださいました。大変お忙しい中、誠にありがとうございました。

　今日参加して下さった野良サポーターさんは、坂野清久農業指導員、山内君子ボランティア代表、石川博恵、大庭由美子、黒木真澄、黒木佳子、小林佳子、酒井徳子、鈴木祝子、鈴木　豊、高柳　貴、土井典江、中尾武美、増井玲子、渡辺道代、長岡一文、古田不佐江、伊藤道子、徳田秀行、藤井博治、筆者（山田組　土井敏彦）の２１名でした。