2021年9月29日 天白農園日記Ⅱ ダイコン、カブ等の間引き、堆肥作り

　「大根おろしに医者いらず」と言うダイコンの効用を説いたことわざがあります。ダイコンには、でん粉を分解して消化を高めるアミラーゼ、血栓防止や解毒作用で大腸がんの予防となり、腸内の老廃物を体外に出す辛み成分のアリル化合物、そして皮と葉にはビタミンＣが多く含まれて身体に大変良いことが、このことわざの由来らしいです。ダイコンの葉には根よりもビタミンＣが豊富な上、根にはない強力な抗酸化作用つまり老化防止で注目されているβ（ベーター）カロテンがとても多く含まれているとのことですので、葉も捨てることなく是非調理してくださいね。

　さて、ダイコンの苗も順調に育ってきている天白農園では、今日も元気に作業を行いました。 今日の作業は、①ダイコン、カブ、ニンジンの間引き　②タマネギ畑等の畝作り　③除草　④堆肥作りでした。

参加して頂いた野良サポーターの皆さんは、坂野清久農業指導員、石川博恵、大庭由美子、川原田みどり、黒木佳子、酒井徳子、鈴木　豊、高柳　貴、土井典江、増井玲子、長岡一文、古田不佐江、伊藤道子、山田智和、徳田秀行、筆者（山田組　土井敏彦）計１６名でした。（順不同敬称略）

ダイコン、カブの間引き状況。皆さんの顔が輝いていますね！働く力？

ニンジンの間引き状況

ブロッコリー、ワケギ、レタスも順調に育っています！

Ｂ区画　野良サポーターの女性陣が力を合わせ自由耕作地の畝作り

Ｃ区画スナックエンドウ畑の畝作り。腰を痛めないでください。

Ｃ区画タマネギ畑の畝作り。スイカ栽培で苦労した思い出の場所。

ＡＢ区画　斜面の除草作業。暑い中、ご苦労様でした。

残渣処理場において堆肥作り作業。刈った草が発酵しやすいように

天地返し作業

発酵し易いように、草の入れ替え作業をしました。

同上。泥化した土が相当含まれており、かなりの労力を要しました。

空気が草の中に入りましたので、堆肥化を期待しましょう。

同　上

耕運機の後片付け。顔が見えません。頼もしい女性です。

朝礼の様子です！

手前のホウレンソウの芽もちらほら出てきました。楽しみです。

今日も暑い中ご苦労様でした。それにしても蚊の多い場所ですね。すごーく刺されました！

今後の作業予定は、１０月６日㈬、１５日㈮、２２日㈮、２７日㈬　午前９時からです。

１０月３０日㈯は平針学区子ども会を招いてサツマイモ芋掘り大会を開催予定

（予備日１０月３１日）

明日９月３０日コロナ感染拡大防止の緊急事態宣言が解除されます。徐々に社会活動が活発化してきますが、第６波も心配です。くれぐれも油断することなく暮らしましょうね！

今日もご苦労様でした！